Блюда из капусты белокочанной

Что можно приготовить из белокочанной капусты

Блюда, которые можно приготовить из цветной капусты разнообразны. Вы можете приготовить капусту в кляре, сделать запеканку из цветной капусты или приготовить ее в пароварке.

Для того, что бы иметь капусту всегда под рукой можно использовать метод хранения овощей заморозкой.

Размеры представителей этого семейства цветной капусты колеблются от больших зимних кочанов до маленькой брюссельской капусты, а сам кочан может быть и гладким, кремовым с фиолетовым оттенком — у кольраби, и состоящим из белых шершавых соцветий — у цветной капусты. Тем не менее все эти разнообразные растения произошли от одной дикой капусты, которая и поныне растет в некоторых прибрежных районах Британии и Франции.

Наиболее близка к цветной , огородная капуста, морозоустойчивое растение, курчавые листья которой часто продают как «зимнюю зелень», потому что она продолжает расти даже когда другие овощи погибают от морозов. Позднее ее вытесняет «весенняя зелень», с тонкими узкими листьями, тоже без плотного кочана. Для этого вида цветной капусты можно предложить лишь обычную варку, но перед подачей на стол ее следует приправьте маслом или сметаной.

~ К меню ~

Поделиться сайтом с друзьями

Рецепты из цветной капусты, различные овощные блюда